Cole Slaw

La Cole Slaw Det är utan tvekan den mest symboliska och representativa för den amerikanska gastronomi sallad. Denna typiska tefat American Diner 50 åren, har sitt ursprung i sjuttonhundratalet Holland och namn av begreppet prodcede Koolsla, expression abrecviación Kool Salade som på spanska betyder Col. Salad För närvarande är denna sallad, uppenbarligen efter att ha införts i USA för många år sedan, är det också känt med förkortningen slaw, Det finns även andra sallader som använder denna term som Morot slaw baserade morot eller Broccoli Slaw, Broccoli baserad.

La Cole Slaw o coleslaw, är ett perfekt komplement till signatur rätter i gastronomi i USA som Varmkorv, Hamburguers, Barbeque o Chili.  Dess baskomposition består av vitkål, finhackad, åtföljd av hackad morot på samma sätt. Med tiden har olika variationer av originalreceptet dykt upp som inkluderar frukter som ananas, äpple eller mango och även variationer av kål som rödkål. När det gäller salladsdressing kan vi hitta från basdressingar baserade på olja och / eller vinäger, till vinägrett, majonnäs eller senap. Detta varierar beroende på region eller zon i USA. Det rekommenderas att klä salladen några timmar innan den konsumeras för att njuta av ingrediensernas smak.